Wednesday, September 10, 2014

燜釀節瓜


材料
  • 鯪魚滑
  • 節瓜
  • 雞湯
做法
  1. 先將節瓜切1-1.5吋厚塊再掘出瓜肉成一小洞 (小心不要掘穿)
  2. 將鯪魚滑釀入小洞
  3. 落鑊輕輕煎魚滑那面
  4. 加入雞湯用中火燜至節瓜軟身便可
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