葡汁雞煲

材料:

• 雞腿/雞鎚 切件
• 青椒 切細塊
• 薯仔2個 切細件
• 洋蔥半個 切細塊
• 紅蘿蔔半個切細件

調味:

• 葡汁 (咖哩汁2-3湯匙, 椰奶6-8湯匙, 花奶適量)
• 鹽少許
• 糖少許
• 牛油少許

做法:

1. 先炒洋蔥再放入雞件, 加入適量鹽再放入紅蘿蔔及薯仔
2. 代雞件半熟加入咖哩汁2-3湯匙, 椰奶6-8湯匙, 糖, 牛油
3. 汁滾起加入花奶, 轉細火代薯仔轉軟身加入適量生粉水(令汁不太稀)