椒鹽中蝦

材料:

• 中蝦 8-10隻
• 蒜2-3瓣，切碎
• 紅尖椒1個，切碎
• 鹽1/4茶匙
• 白胡椒粉1/4茶匙

做法:

1. 中蝦沾上少許生粉再煎/炸熟 (我今次是煎熟中蝦), 備用
2. 在鍋中加入蒜蓉炒香，約需時1分鐘。之後加入炸煎好的中蝦，紅尖椒，鹽和白胡椒粉炒勻即成