沙嗲西芹炒素腰花貢丸

材料: 西芹, 甘筍, 素腰花, 素貢丸, 冬菇, 腰果
調味: 沙嗲醬, 水
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煮法:
1) 冬菇要浸過夜及換水(2-3次)方可用
2) 西芹, 甘筍, 素腰花, 素貢丸, 冬菇要預先切粒
3) 先將西芹同甘筍用滾水焯(差不多熟)
4) 冬菇先落鑊炒再加入其他配料一起炒
5) 加入沙嗲醬同水, 炒勻便可

tips:
1) 可選用salted cashews, 如用未經煮過的腰果要先將
腰果炸過方可用
2) 素腰花同素貢丸本身是熟的, 翻熱邊可所以不用炒
太耐